上榜人姓名:芦小国 身份:中共党员 省机关事务管理局
事迹类型:敬业奉献 所在地区:江西省 省直机关工委文明办 江西省机关事务管理局
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相关事迹芦小国同志一直在省机关事务管理局阳明路办公区服务中心食堂工作,因其对工作认真负责,中心成立新食堂后,就从事食堂管理这项工作而在自己平凡的岗位上一直兢兢业业。工作中,从不计较个人得失,常常起早贪黑并舍小家顾大家放弃年休假来上班不论是在哪个工作岗位,坚持忠于职守、爱岗敬业困难时顶上去,得心应手时也从来没有放松,而是一如既往的把自己的本职工作做的踏踏实实,坚持让大家吃到放心餐。
    一、用艰辛换取放心
    他是食堂的负责人,工作繁杂,全天候投入食堂的工作,无暇抽身照管家庭、照管孩子,他一直坚信“领导吧工作交办予我,是对我的信任,我不能辜负这份重托,要让同事们吃的放心。”为此,他不计得失、严格按照食堂管理规定,验货、出库、巡查、叮嘱、指导,从出库到餐桌,随处可见其身影。
    二、放心就要做到无微不至
    他深知,食品安全卫生是关系到每一位同事身体健康的大事。
    首先,在物资的采购上严格把关,食堂每天购进的物资,他都要一一的检查,如发现质量问题,及时与供货方联系,要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入同事的口中。其次,在食物的加工上严格把关,要求工作人员把蔬菜清洗干净,红白两案分开、做好器具消毒。再次,在对食堂的卫生严格把关,食堂窗明几净,工作区,用餐区分开;到餐桌前询问调查,征求大家的意见,对饭菜的改进工艺和花样翻新,达到大家满意。
    三、放心就是规范化的机制建设
    他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做好随用随清,餐具、器械放置有序,清爽整洁。在他的精心安排下,食堂操作井井有条。每周厨房进行一次大清扫,如发现工人在工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。他时刻盯在食堂,生怕哪里出现问题。
    四、放心就要做到不分彼此
    下水道堵了,他亲自去疏通。机器坏了,他来维修。所有工作,并没有因为是负责人就动口不动手。每天食堂的工人几点上班,他也一定会早早的按时出现,从来没有一句怨言话。